Teplý raut
Teplý raut zpravidla servírují hostům přímo kuchaři ze shafingů, grilů, wok pánví či grilovacích lamp.
Příklad teplého rautu:
Shafingy:
-
Braisírované kuřecí stehení steaky se smetanovými brambory
-
Konfitovaná kachní prsa s červeným zelím s brusinkami a bramborové lokše
-
Pečený losos na citronové tráve s vinnou omáčkou a francouzskou bagetkou
Gril:
-
Jelení steak marinovaný v čerstvých bilinkách
-
Grilované krevety
-
Kuřecí šťavnaté steaky v hořčico-medové marinádě
Lampy:
-
Šťavnaté domácí uzené
-
Kachní prsíčka naložená v rozmarýnu a česneku
-
Hovězí flank steak naložený v barevném pepři
